烟台市市场监管局在全市启动食安护佳节行动多花羊茅赤色岩蕨柔毛薯蓣美丽匹菊四棱豆属Oe
发布时间:2023-09-08 15:14:56 来源:互动农业网
烟台市市场监管局在全市启动“食安护佳节”行动
烟台市市场监管局在全市启动“食安护佳节”行动
核心提示:近日,烟台市市场监管局在全市启动“食安护佳节”行动,全面加强2021年元旦、春节、元宵节期间食品安全监管,全力筑牢节日食品安全防线,确保群众买得放心、吃得放心!
近日,烟台市市场监管局在全市启动 食安护佳节 行动,全面加强2021年元旦、春节、元宵节期间食品安全监管,全力筑牢节日食品安全防线,确保群众买得放心、吃得放心!
监管重点
1重点区域
农村地区、城乡结合部、城乡食品生产经营集中区(含小作坊加工聚集区)、旅游景区、庙会灯会、高速公路服务区、商业综合体等。
2重点单位
重点食品生产企业、生产加工小作坊、集中交易市场、商超、农村食品店、小餐饮、旅游景区餐饮单位、餐饮聚集区(商量综合体)、年夜饭供餐单位、中央厨房、集体用餐配送单位、络订餐、学校食堂、连锁餐饮企业和进口冷链食品生产、加工、流通、餐饮等单位等以及投诉举报、络舆情较多的食品生产经营者。
3重点品种
酒类、肉及肉制品、乳制品、水产品、米面制品、食用植物油、海参、蔬菜、馒头、元宵、饮料等节日消费量较大的食品以及婴幼儿配方食品、特殊医学用途食品等。
行动任务
行动期间,各区市市场监管部门将督促食品生产经营单位全面开展自查,及时排除风险隐患。同时,在开展日常监督检查基础上,结合节日消费特点,对重点区域、重点单位、重点品种加密监督检查频次、增加监督抽检批次,现场检查与监督抽检相结合,监督抽检工作按照 短周期、快公开 的原则进行,监督检查和监督抽检结果灯塔将及时向社会公布,积极引导广大市民放心、理性消费。
食品生产环节
以农村地区、城乡结合部、城乡食品生产经营集中区(含小作坊加工聚集区)为重点区域,针对食用植物油、肉制品、酒类、乳制品、葡萄酒、海参、风味饮料和含乳饮料等重点品种,以生产企业和小作坊以及冷链食品生产、加工单位为重点开展监督检查。
企业主要检查原辅料进货查验、食品添加剂使用管理、产品出厂检验和冷链食品经营等内容;
小作坊主要检查是否依法登记、生产卫生条件是否符合要求、是否使用不合格原料、冷链食品管理不当等违法违规行为。
食品流通环节
以农村地区、城乡结合部、旅游景区、庙会灯会、高速公路服务区、商业综合体等为重点区域。以农村食品店、食品摊点、集中交易市场、大中型商超以及冷链食品经营单位(进口商、食品经营单位、食用农产品批发市场入场销售者、商场超市、连锁企业及其总部、生鲜电商)等为重点单位。以食用植物油、肉及肉制品、水产品、小麦粉、酒类、风味饮料和含乳饮料、乳制品、调味品、糕点、馒头、元宵等节日消费量较大的食品以及冷链食品为重点新能源汽车60%以上需要的是品种。
针对重点单位开展现场监督检查,重点检查进货查验义务落实情况,是否销售 三无 食品、山寨食品、来源不明食品、冷链食品管理不当等违法违规行为。
餐饮服务环节
以农村地区、城乡结合而当添加“燃料”时部、旅游景区、庙会灯会、高速公路服务区、商业综合体等为重点区域。以小餐饮店、餐饮聚集区(城市综合体)、年夜饭供餐单位、中央厨房、集体用餐配送单位、络订餐、学校食堂等为重点单位。以食用植物油、肉及肉制品、水产品、小麦粉、酒类、风味饮料和含乳饮料、乳制品、调味品、糕点、馒头、元宵等节日消固定后方可测试费量较大的食品。
针对重点单位开展现场监督检查,重点检查许可资质、索证索票、环境卫生、原料贮存以及加工操拟素馨科作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂使用、冷链食品管理不当等违法违规行为。
特殊食品环节
根据省市场监管局关于 婴配 和 特医 食品专项监督检查和 保健食品 行业清理整麦夏枯治要求,继续开展保健食品 两查两专 行动,对特殊食品重点查是否具备销售资质,是否票证齐全、标签标识是否规范、是否专区专柜销售、是否具备专门消费提示牌。节日之前,对保健食品消费进行 消费提示 ,确保节日食品安全消费。
食品抽检环节
结合年度抽检计划,组织开展 食安护佳节 食品专项监督抽检工作,抽检品种主要为节日热销食品,涉丘角菱及米、面、食用油及其制品,速冻食品,酒类和淀粉制品等5大类食品,元旦之前抽检70批次,春节前抽检80批次,为节日食品安全监管提供技术支持。
执法办案环节
加强执法监督,聚焦查处食品尤其是农村食品制售假冒伪劣、 两超一非 、生产经营 三无 以及销售来源不明猪肉、食用油等违法违规行为,看是否对问题企业和产品依法依规从严从重处罚,是否对不合格产品立即依法采取停止生产经营、下架、召回等措施,对行动中发现的食品问题线索是否及时依法进行查处;行刑衔接方面,涉嫌犯罪的,是否及时依法移送公安机关。
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