购买白菜有什么质量要求购买白菜有什么质量要求嘛华南胡椒

本文主要讲解了【购买白菜有什么质量要求】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、民间有流传“百菜不如白菜”的说法。说明了吃白菜是有好处的。大白菜物美价廉，是很多家庭都会选购的菜品，而且烹饪起来简单。那么在农贸市场购买白菜该注意什么。大白菜几乎成了餐桌上的主打素材。那么在农贸市场购买白菜该注意什么呢。白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。

2、如果是青色的白菜，那么口味就不同。就算是结球的大白菜，也不完全是白色的，因为外面的部分，会有太阳照耀，会变青色。有一点的青色叶子在外边，是允许的。如果不是限定分量买的话，尽量挑个儿大的大白菜，因为这样的话里面可食用的叶茎多。个儿小的大白菜，一剥开外面的几片茎叶，里面的茎叶也没有剩下多少了，相对不划算。

购买白菜有什么质量要求相关拓展

购买白菜有什么质量要求吗

白菜的选购方法大家了解吗。白菜越来越成了我们生活中经常吃的一种蔬菜了哦，白菜是非常的有营养的，对我们好处也是非常的多的哦，我们经常听说白菜中含有大量的维生素和萝卜硫素等等我们人体所需要的营养元素，下面我们一起来详细的了解一下吧。白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

白菜中含有丰富的吲哚类化合物。“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密、结实，无病虫害。

购买白菜有什么质量要求嘛

同时个儿大的白菜，积累的养分也多，生长好。就大白菜而言，挑选的时候，看外表很重要。一般要挑卷得密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点，因为大白菜的根是吃不得的。另外重要的一点，要看看腐烂了没有，如果烂掉了，要慎选。好的大白菜，非常的结实，用手一感受，会比较沉，这个是正常的。结实的大白菜，口感会更加甘甜。

大白菜可以稍微放一小段时间，特别是冬天的时候。但是挑的时候，尽量挑新鲜的，从外面的叶茎就可以看出。以上就是小编今天要告诉大家的内容，但愿可以帮到大家。至于在菜市场购买蔬菜该注意什么。欢迎登陆佰佰安全网的农贸市场安全小知识库了解详情吧。适用于《信息网络传播权保护条例》第六条“为介绍、评论某一作品或者说明某一问题，在向公众提供的作品中适当引用已经发表的作品”之规定。

以上就是全部关于【购买白菜有什么质量要求】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。

温州人才网

上海人才网

淄博人才网

湖州人才网

南通人才网