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香港：榴梿样本检出染色料薑黄素

香港：榴梿样本检出染色料薑黄素

核心提示：香港食物环境卫石异腺草生署食环保材料超轻土3D打印物安全中心（中心）八月九日公布，一个榴梿样本被检出不准用于未经加工处理蔬果的染色料薑黄素。中心正跟进事件。

香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）八月九日公布，一个榴黑叶牙蕨梿样本被检出不准用于未经加工处理蔬果的染色料薑黄素。中绒毛杜鹃心正跟进事件。

中心发言人说：「中心跟进一宗食物投诉时，从马鞍山一间超级市场抽取上述榴梿样本作检测。结果显示样本的外壳含有薑黄素。」

中心已知会涉事商户上述违规情况，并要求其将该批产品因此停售及下架。中心正追5.如无不正常缘由查有关产品的来源。

发言人说：「薑黄是薑科植物，属天然草本植物，而薑黄素是一种从薑黄提取的天然食用色素。根据《食物内染色料规例》（第132H章），色素可用于加工食物，但不可以加进未经烹煮及藏麻黄未经加工处理的肉类、野味、家禽、鱼、水果或蔬菜中。违例者一经定罪，最高可判罚五万元及监禁六个月。」

「虽然薑黄素属食用色素，毒性低，但法例对其使用有严格规定，因此业界须留意及遵守有关法例规定，并依从优良制造规范，适当地使用有关食物添加剂。」

发言人指出，一般来说，将硬壳果实的外壳去掉已能将进食水果时摄入的色素减低。

中心会继续跟进事件及采取适当行动。调查仍然继续。

2019年8月9日（星期五）